こんばんは☺︎
神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪
昨日は晩御飯にオムライスを✨
あるものでなんとかデミグラスソースを作る❗️というコンセプトで調理開始。
うん。そもそもデミグラスソースって作れるの？って話ですよね。
僕もちゃんとした作り方とか知らないですw
ここからはあくまで！
あ！く！ま！で！
デミグラスソース風、いやデミグラスソースっぽい味になったらオッケー❗️的なやつですからねw
致命的なのはブイヨンもなければケチャップも残りわずか。
ケチャップがなさすぎてご飯はケチャップライスではなくバターライスに変更。
バターとコンソメを投入したら美味しいバターライスになりますよ☺︎
具は玉ねぎと人参と鶏モモです♪
で、肝心のソースは…
まずはオリーブオイルにニンニクを入れ、
玉ねぎ、人参、トマトをフードプロセッサーで細かくしたものを投入。
我が家にはフードプロセッサーは無いのでタッパーウェアの手動のみじん切りマシーンが活躍します。
そうしてある程度ペーストになった物にわずかながらのケチャップと大量のソース（我が家はとんかつソースは無いのでお好み焼きソース）を入れ牛乳とバター、赤ワインを入れてコクとまろやかさをプラス。
そう。デミグラスソース感はお好み焼きソースに出してもらう事にしましたw
で、オムレツを作ってご飯の上で割ります。
きました✨
もう美味そうです✨
更にデミグラスソース風な物をかけます♡
完璧です✨
まさかお好み焼きソースだとは誰も思わない代物が出来上がりました✨
それなりに美味しいので一度お試しあれ♡
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