こんばんは☺︎
神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪
実は昨日友達が来店してまして…
出張で台湾に行っていたらしくお土産を持って来てくれました✨
台湾土産…
まさかの臭豆腐。。。
いやいやそれはないだろう。
と思いながら「これ何？」って聞いたら
「豆腐乳」
豆腐乳とは…?
もはや聞いたこともないフレーズ過ぎて反応に困りました。
「うん。」って言いましたよ。
結局なんなんかよくわからんかったんですけどなんか日本で言う「お味噌」みたいな存在らしい。
もろきゅう的に食べたりとか？
まだ食してないのでわからんのですが、豆腐の水気を切って麹をつけ、塩水に浸けて発酵させたもの。らしい。
また想像がイマイチ出来ませんw
まぁなんにせよ食べるのが楽しみですね☺︎
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