こんばんは☺︎
神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪
こないだまたまた日本酒を購入✨
今は「ひやおろし」という日本酒の旬の時期なんですよね♡
ひやおろしとは
冬に作って、春に火入れを行い夏を越え、秋の涼しさでお酒の温度が下がり熟成し、香味も落ち着き火入れをする必要が無い状態でそのまま生詰した日本酒。
ということは火入れによる味の変化などがなく日本酒のそのままの味わいが感じ取ることが出来る。
まさに
日本酒の旬
そんな旬の日本酒のひやおろしの黒龍を今回はチョイス
酒の肴にはカンパチの刺身、ジャーマンポテト、きゅうりに豆腐乳を添えたもの
日本酒に合いそうなものを作りました☺︎
肝心の黒龍の味は
メロンの様な柔らかい甘みと香りが最初に飛び込み、麹のような甘みも感じます。
ただ甘ったるいような感じではなくあくまでスッキリした味わい。
うーむ。美味い😋
現在開封してから3日目ですが、味の劣化、酸化はさほど感じず。
フルーティよりのお酒が好きな方にはオススメ出来ますね✨
僕は好きなゾーンです☺︎程よい甘みなので飲みやすいです♪
まだ購入は可能だと思うので気になる方は取り寄せてみて下さい♪
価格もそこまで高くはないですよ〜^ ^
一回飲みに行くのと変わらないくらいです☺︎むしろそれより安いと思います(^_^)
良い買い物でした♡
0コメント