こんばんは☺︎
神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪
この間お客様から神戸の春の風物詩「いかなご」を頂きました✨
ここ最近いかなごの高騰により、いかなごの釘煮自体をやめている方や量を少なくしている方も多くなり頂く事も減ってきたこの「いかなごの釘煮」。
大好きなんですよね♡
いやはやほんと美味しいですね✨
しかもお宅によって味が違うのも面白いです☺︎
頂いたいかなごは生姜がしっかり効いているオーソドックスな味付けでした♪
シンプルイズベスト✨
あれやこれや入れるよりやっぱりこれが美味いっす😋
みなさんそれぞれ好みがあって小さめが好きとか大きめが好きとか、固めに炊いたやつが良いとか柔らかめに炊いたやつが良いとか…
僕はオーソドックスなやつが好きですけど山椒やゆず入りでも大歓迎です笑
来年あたりは自分でも作ってみようかな？
気が向いたら…
ともあれ美味しいいかなごありがとうございました✨
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